月饼带塑料包装能保存多久-月饼用塑料袋密封可以吗

简略信息一览：

• 1、月饼保质期多久
• 2、月饼可以放在冰箱中保存多久?

月饼保质期多久

1、月饼保质期如下：散装月饼或没有独立包装的月饼保质期较短，一般不会超过7天，因为这类月饼容易受潮和变质。有独立包装的月饼在未拆封的情况下，保质期相对较长，一般在2-3个月或更久，但一旦拆封，应尽快食用，剩余的月饼可以放入冰箱冷藏，但也只能保存3-5天。

2、不同品牌的月饼的保质期不尽相同，保存期最长的90天，最短的只有十几天，还有的标着45天或者60天。因为烘焙后月饼仍保持一定的水分和油脂，因此保质期不能像饼干等脱水食品一样有很长的时间。

3、月饼一般可以放3个月。通常没开封的月饼保质期是20-90天。月饼的保质期主要受馅料的影响，同时也受包装的影响，水果馅儿的月饼大概能保存一个月左右，而豆沙、红枣等甜味的糖馅稍微长一些，冰皮月饼保质期最短，放冰箱可保存15-20天。

4、在低温环境下，如冬季，未拆封且馅料不含水分的月饼，如芝麻、坚果类，可保存1至3个月。 高温季节，如夏季，气温超过30摄氏度时，月饼的保质期应相应缩短，建议拆封后不超过7天，尤其是拆开存放的月饼，最好一天内食用完毕。

5、一般来说，未开封的月饼保质期为20~90天。月饼的保质期主要受里面馅料的影响，也受包装的影响。水果馅的月饼只能保存一个月左右，豆沙、红枣等甜糖馅的则略长。其中冷冻月饼的保质期最短，只有15~20天，还需要放在冰箱里才能保存这么久。

月饼可以放在冰箱中保存多久?

1、如果是没有拆封的冰皮月饼，其保质期一般为90-180天。饼皮月饼需要放在-18摄氏度的环境中冷冻、密封储存，要吃的时候，一般提前5分钟左右拿出来解冻即可。冰皮月饼保质期 如果是自己制作的饼皮月饼，没有进行真空处理，放在冰箱冷藏室内一般可以存放3天左右。

2、包装方式：真空包装的鲜肉月饼保质期更长。如何延长鲜肉月饼的保质期 为了延长鲜肉月饼的保质期，可以***取以下措施：购买新鲜馅料：选择色泽鲜亮、无异味的肉馅。严格遵守卫生操作：制作过程中的卫生条件直接影响保质期。冷藏或冷冻保存：未食用的鲜肉月饼应及时放入冰箱冷藏或冷冻。

3、手工月饼可以保存多久 一般软馅月饼保质7-10天，硬馅月饼保质30天左右。另外也和馅料有关系。在25℃的温度环境下，杏仁、百香果等馅料的月饼可以保存半个月左右，放在冰箱里可以保存1个月左右。 豆沙馅、莲蓉馅、枣泥馅的月饼可以保存7天，如果放在冰箱里最多可以延长几天。

4、月饼保存应该连带包装盒一起放入冰箱冷藏室。需要放进冰箱冷藏的原因如下：月饼的饼馅一般分为软硬两种，软馅中含水分较多，只能保存7至10天左右，而硬馅月饼则可保存1个月左右。因月饼中含脂肪较多，存放时还应注意避光，以防油脂氧化。月饼要轻拿轻放，尤其是苏式月饼因皮酥松，最容易破碎。

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